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未來理想廚房是什么樣子?

烹飪時不用再忍受刺鼻的油煙和異味，而是享受到清新的空氣，清潔時不再費時費力，早餐硬菜都輕松hold住……現在，這些設想都已走進我們的生活。在3月14日啟幕的2024中國家電及消費電子博覽會(AWE2024)上，華帝再次秀出“凈”實力，重磅發布了帶廚房空氣管理系統的新一代集成烹飪中心“凈3”系列，以及多款業內首創的“凈潔”技術和產品，如搭載“雙子變距全域洗”的巨能洗洗碗機JWB19-B8、“大容積雙芯過濾”的集成凈飲中心A500等，旨在為消費者創造“凈爽”烹飪新生活。

華帝產品管理中心總監姚永表示：“回到消費者對廚房的終極需求來看，中國廚房的盡頭一定是凈潔。華帝的目標是將廚房打造成秀場和心靈治愈場，在功能價值之上，為用戶創造更多情緒價值，為他們提供更高維度的解決方案。”

華帝產品管理中心總監姚永發布新品

廚電科技要“離用戶更近”

隨著高速增長期的結束，廚電行業迎來新周期，紅海競爭進一步升溫。奧維云網(AVC)在報告中指出，當下行業呈現K型分化，高端市場的含金量高但需求有限，中低端市場異常之“卷”但規模大。在白熱化的市場競爭中，“創新”成為了行業的共識。

但在現階段，廚電行業依然未能擺脫“同質化”的泥潭，出現了無視用戶需求的盲目“堆料”，產品主義的淡薄，最終導致產品功能堆砌，無法真正解決用戶痛點等怪像。在3月12日召開的華帝2024年高端生態峰會上，華帝董事長兼總裁潘葉江分享了他對中國廚電產業的“第三種思考”，強調回到消費者的真實需求，解決消費者的真實痛點，為消費者提供重度垂直的差異化價值。這是產業轉型變革的必經之路。

多方研報均顯示，主流消費者(25~45歲)的廚房需求不止于凈煙。在追求時尚，重視健康的年輕消費者心中，“清潔”這個難題并未得到有效解決。央視等權威媒體都多次報道過廚房油煙對呼吸健康巨大的潛在危害。

姚永表示：“在廚房環境中，呼吸健康和皮膚健康是兩個最顯性的問題。廚房空氣環境對呼吸健康的影響人們關注已經很久，但目前主流的解決方案都只能解決看得見的問題，對看不見的問題，如PM2.5等，還存在‘空白地帶’。”

他進一步介紹，正是基于這一關鍵洞察，華帝聚焦“好清潔”，以“白科技”和“凈時尚”為核心價值基點，勇闖“無人區”，構造凈潔廚房的“三重凈界”(產品之凈、空間之凈、感官之凈)。

集成烹飪中心駛入“凈”賽道

去年是業內公認的集成烹飪中心爆發元年，奧維云網(AVC)監測數據顯示，2023年，線上集成烹飪中心-灶蒸烤部分零售額同比增長139.6%;線下集成烹飪中心-灶蒸烤部分零售額同比增長22.6%。目前這條新興賽道上已形成了方太、華帝領跑的“2+N”格局。作為集成烹飪中心兩大專業品牌之一，這次AWE開幕首日，華帝和它帶來的全新一代集成烹飪中心“凈3”系列成功刷新了大家對這一品類的認知。

新亮相的華帝“凈3”集成烹飪中心，與大家熟悉的集成烹飪中心最大的不同之處在于，“凈3”不止是烹飪時得心應手的工具，更是一個具備廚房空氣管理功能的解決方案，既滿足集成化的烹飪需求，同時讓廚房空氣更加潔凈、健康。

據介紹，華帝“凈3”集成烹飪中心包含華帝新氧超薄煙機6210HS和灶蒸烤QX01。為解決廚房PM2.5帶來的健康隱患，華帝新氧超薄煙機搭載有全新空氣管理系統，不僅能實時監測pm2.5,更能主動凈化空氣，能夠針對PM2.5濃度自動調節檔位，當PM2.5超標時，自動開啟等離子空氣凈化技術，并注入新鮮空氣，有效降低長時間烹飪帶來的吸入性傷害。“凈煙，更凈空氣”，這一創新理念顛覆了行業對煙機研發的新趨勢。

這款煙機也是行業首款集成了一體新風主機的煙機產品，新風主機的風量260m3/h，最大靜壓210Pa，空氣過濾等級達到H11，保證用戶在廚房忙碌時能時刻呼吸新鮮空氣。

同時在吸力方面，華帝新氧超薄煙機6210HS搭載了30m3/min的巔峰大吸力，擁有1300Pa的最 高靜壓，對安裝樓層沒要求;在攏煙方面，翻板開合50°，確保攏煙面積提升79%，采用雙鍋直吸，提升烹飪效率;在顏值方面，機身薄度再進化，僅有12mm，靈動雙層玻璃設計，靚麗時尚。針對煙機內部的清潔難題，華帝研發了新一代沖浪蒸水洗技術，保持煙機內芯潔凈，吸力長久強勁。

“凈3”的灶蒸烤集成模塊采用了分腔設計，左側是速蒸小腔，右邊是全能大腔，有空氣炸、多種模式的焙烤、營養燉等多種烹飪功能。不同于傳統的“左蒸右烤”，這種新的功能集成設計給了“廚神”們更多選擇，烹飪也更高效。自清潔技術也再度升級，內膽的清潔問題也被很好地解決。

包括“凈3”在內，現場發布的4款華帝新品使用了統一的設計語言，簡練、時尚，嵌于廚房空間，呈現出令人放松、愜意的美感。姚永介紹，目前華帝擁有372項“好清潔”專利技術，體現在產品運行時靜音、擦洗時一擦即凈，以及內部核心元件的多種自清潔技術。

通過華帝“凈3”集成烹飪中心等新品，不難看出，華帝已不再是廚電產品的設備商，而是滿足“健康”“凈潔”需求和情緒價值的“全凈界”廚房解決方案的提供者，這在提升自身差異化競爭優勢的同時，也在加速其高端化進程，為行業轉型提供了新思路。