現在,到處都在抱怨生意難做,行業內太卷了。怎么辦?
最簡單的辦法就是,看那些成功者是怎么做的。
以超市為例,這個賽道非常難做,血流成河。每日優鮮破產了,永輝超市一直在虧錢,大潤發和家樂福更是節節敗退。但原來名不見經傳的山姆超市異軍突起。山姆,是沃爾瑪旗下的會員制超市。截至2022年底,山姆會員店在中國大陸地區經營42家門店,營收約660億元——超過了370家門店的盒馬鮮生。
山姆超市有兩大特點:
1、收會員費。普通會員260元,卓越會員要680元,一年續一次。你要不是會員,就不能在里面購物,傳統超市哪里敢這么干?有數據說,山姆超市在國內最少有500萬會員,這光會員費一年就能收很多錢了。據說續費率在80%以上。
2、消費多。有人說它是千元店,隨便逛逛,上千塊就花出去了。不過單價并不高,主要是分量大。
不是消費降級嗎?為什么人們對山姆還趨之若鶩?
以前超市的生意模式是,快速擴張,燒錢獲客,追求高增長,恨不得所有人都來買東西。山姆則不同,它主動設置門檻,用會員費篩選顧客,由此有了精準定位,它主要服務對生活品質有要求的家庭人群,然后就知道該提供什么樣的商品。比如,榴蓮千層蛋糕、瑞士卷、麻薯、烤雞,都是山姆摸索出來的中產經典消費偏好。
好的生意,除了追求廣度,也可以追求深度。山姆門店的大白墻上,醒目的標語寫著“山姆致力為會員服務,為菁英生活提供高品質商品”。
給我的啟示是,不要拼命去服務所有人,而是要先舍棄不屬于自己的人群。就像拼多多,它不會為了滿足中產而讓自己變得更像京東。
有了取舍,找到目標客戶后,一個更關鍵的問題是,目標客戶憑什么選擇你?你何德何能,讓中產付費買會員才能購物?
山姆的表象是賣會員,核心是賣產品。有統計說,山姆店里4000多款產品,有超過40%是它自己的品牌。這些產品你只能在山姆買到,別的地方沒有。這叫差異化競爭。
同質化競爭,必然會帶來內卷。比如這個飲料,永輝和大潤發都在賣,那當然誰賣得便宜,誰的折扣大,我就去哪里買。不光如此,我還要對比下網絡電商的售價,看網上是不是更便宜。
山姆做出差異化,就不擔心卷價格了,僅此一家,你沒地方對比。客戶來購物,看的不光是性價比,更是沖著產品來的。
未來在中國做生意,山姆的思路值得重視,即持續深耕某個細分領域,做出差異化的產品。
反面例子是,全國各地的商業街,都長得一模一樣。從門店到小吃,什么奶茶、烤腸、臭豆腐,不僅品類穩定,甚至味道都一模一樣。
今天就聊到這里,晚安~